トマトおでん
トマトを和風でいただく。これがまた美味しい！！
いつもの生のトマトに飽きたら是非お試しを。煮汁がまた最高です。
■レシピ
トマト 大２個
油揚げ(または厚揚げ) １枚
＊みりん 大２
＊しょうゆ 大２
＊昆布だし汁 ２カップ
①トマトは横半分に切る。油揚げはサッと湯どおしして油をきり、大きめの短冊切りにする。
②鍋に＊の調味料を入れて、油揚げを入れる。
③鍋が煮立ったら、油揚げをトマトでそっとふたをしてあげる様にトマトを静かに加える。
④トマトが煮崩れないように落し蓋をして弱火で15分煮る。
⑤煮汁ごと器に盛って完成。